Kurban Bayramında Et Tüketimi ve Beslenme Önerileri

Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde, et tüketimi konusunda uzmanların yaptığı uyarılar, her yaştaki bireyleri kapsıyor. Sağlığınız konusunda sorun yaşamamak adına Kurban Bayramı'nda et tüketimi konusundaki tavsiyeler, haber detayımızda

Eklenme: Son Güncelleme:
Kurban Bayramında Et Tüketimi ve Beslenme Önerileri

Kurban bayramının yaklaşması ile birlikte beslenme uzmanları tarafından çeşitli uyarı ve öneriler de sunulmaya başladı. Özellikle miğde ve bağırsak rahatsızlıkları bulunan hastalar olmak üzere  genç ve yetişkin  bütün bireylerin kırmızı et tüketimine dikkat edilmesi için uyarılar yapılıyor. Çünkü kurban etlerinin aile fertleri tarafından çok fazla tüketilmesi başta gut hastalığı olmak üzere kalp ve damar rahatsızlıklarına sebebiyet vermektedir.  Yıl boyunca sebze ağırlıklı beslenen bireylerin birkaç gün aralıksız ve fazla kırmızı et tüketimi metabolizma üzerinde dengesizliğe yol açarak bu hastalıklara davetiye çıkarmaktadır. Bu yüzden uzmanlarının önerileri dikkatle okunmalı ve ağır et menülü yemeklerden olabildiğince uzak durulmalıdır.

Kurban etinin en az bir gün bekletilmesi de dikkat edilmesi gereken diğer hususlardan birisidir. Çünkü hiç bekletilmeden tüketilen etin sindirilmesi oldukça zordur. Tıbbi gerekçelerinden birisi de ölüm katılığı denilen husustur. Kesilen hayvanın eti dinlendikten sonra bu katılık kaybolmaktadır. Böylece hazmetmesi daha kolay olmaktadır.

Bayramda kurban eti nasıl pişirilmeli  sorusu da yine cevaplanması gereken önemli bir konudur.  Özellikle mevsimin uygun olması nedeniyle ızgarada birçok menü sunulmaktadır. Diyetisyen ve beslenme uzmanları mangalda hazırlanan etin yağlı olmaması ve  çok pişirilmemesini önermektedir. Ayrıca ızgara yerine hafif ateşte yapılan kavurmalar ve haşlamalar tercih edilerek bayram sofralarını hem daha sağlıklı hem daha hafif yemeklerden oluşturabilirsiniz.

Ayrıca bayram ikramlarında sunulan tatlılaırı da ayrı bir başlık altında ele alalım. Geçmişten günümüze bayram ziyaretlerinde hemen hemen her evde farklı bir tatlı misafirlere sunulmaktadır. Birçok ev sahibi de şerbetli tatlıları tercih etmektedir. Özellikle baklava, kadayıf ve tulumba gibi tatlılar içerikleri açısından hem şeker hastaları hem de yüksek tansiyon rahatsızlığı olanlar için büyük sorunlar yaratabilmektedir. Ayrıca yine et tüketimine bağlı olarak yüksek düzeyde protein  alan her birey tükettiği tatlı miktarına oldukça dikkat etmelidir. Bütün bu önerilere ek olarak beslenme uzmanları  kurban bayramında hazırlanan şerbetli ağır tatlılar yerine sütlü tatlıların sağlık için daha uygun olacağını söylemektedir.  Özellikle  yaşlı bireylerin yanında diyabet hastalığı olan herkes bayramda doktoruna danışarak yaşanılacak olumsuzlukların önüne geçebilir. 

Kurban Bayramında Et Tüketimi ve Beslenme Önerileri